Hiperglicemia, Hipoglicemia e Hipoglicemia Reativa: Como a nutrição pode ajudar Hipoglicemia é um distúrbio provocado pela baixa concentração de açúcar no sangue, que pode afetar diabéticos e também pessoas aparentemente saudáveis. A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas, que funciona como fonte de energia para a entrada da glicose nas células. Os quadros de […]
Por definição, antibióticos são substâncias químicas produzidas por alguns microorganismos vivos que são capazes de matar ou inibir outros micro-organismos. Todo mundo já utilizou antibiótico em algum momento da vida, mas o que grande parte das pessoas não sabe é que existem alguns alimentos que têm a ação de antibióticos naturais. Uma alimentação adequada pode […]
Sabemos bem que a alimentação adequada é fundamental para o equilíbrio de todo o organismo. Sendo assim, vai impactar em todas as funções do nosso corpo. Fertilidade é o termo empregado para categorizar a capacidade de produzir vida. A infertilidade atinge 50 a 80% das pessoas. (30% dos homens e 30% das mulheres). Estima-se que […]
A canela, possui vários benefícios –> entre eles: ação antioxidante, anti-inflamatória e antidiabética. Mas atualmente foi demonstrado que a canela possui outra propriedade importantíssima no tratamento de um dos principais males da saúde do homem: a infertilidade masculina. Um estudo avaliou os efeitos da utilização da canela sobre os valores da ingestão de antioxidantes, células […]
ALIMENTACAO SAUDAVEL NO CONTROLE DA HIPERTENSAO: VOCE SABIA QUE A ALIMENTAÇAO PODE AJUDAR??? O consumo excessivo de sal (sódio) é um dos principais causadores da hipertensão (outro fator é o sedentarismo). É importante lembrar que não é só o sal que tem sódio, portanto devemos pensar que além do sódio que vem do sal, você […]
COQUETEIS SAUDAVEIS E SEM ALCOOL PARA O FINAL DO ANO: Quem disse que as bebidas não alcoólicas tem que ser sem graça? Além de saborosas elas trazem inúmeros benefícios para o organismo, como antioxidantes, vitaminas e minerais, e também tem poucas calorias. Sangria Especial Ingredientes 1 garrafa (750ml) de suco de uva orgânico 1⁄2 xícara […]
ALIMENTOS TERMOGENICOS – ACELERAM O METABOLISMO: O que é metabolismo? É o processo que transforma os nutrientes e outras substâncias químicas em energia para manter o corpo funcionando. O metabolismo retira dos alimentos as calorias necessárias para vivermos. Seu funcionamento é, em grande parte, determinado geneticamente. Por conta disso, é extremamente importante que ele funcione […]
O Brasil esta entre um dos maiores produtores de abacate do mundo. O óleo de abacate se assemelha muito com o de oliva, pelo fato de ambos serem extraídos da polpa dos frutos e pelas suas características físico-químicas, principalmente pela composiçãoo de seus ácidos graxos predominando o acido oleico. Uma diferença é que o ponto […]
A alimentação das famílias brasileiras apresenta deficiências graves em vitaminas, minerais, fibras e carotenoides, mas tem melhorado nos últimos anos, aponta uma nova pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP). A tese de mestrado da nutricionista Natália Gaino em Ciência dos Alimentos pela Esalq analisou os dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares […]
ESCLARECIMENTOS: USO DO OLEO DE COCO E EMAGRECIMENTO Sempre em busca de milagres para emagrecer, com o aparecimento do óleo de coco, inúmeras pessoas começaram a consumi-lo de diversas maneiras e quantidades, apostando tudo nisso. A imprensa, por sua vez, colocando o produto no topo da pirâmide dos produtos que auxiliam no emagrecimento, acabaou chamando […]
Olá!!! Estive novamente no programa Você Bonita, da TV Gazeta, no dia 21/06, falando sobre os “derivados” do coco. A pauta completa da entrevista esta embaixo! Beijos, Natália Colombo TUDO SOBRE O COCO Os inúmeros benefícios do coco já foram comprovados por diversos estudos, e atualmente esta entre um dos alimentos mais pesquisados. Podendo ser […]
Você sabia que os aditivos alimentares, aqueles que são utilizados para conservar os produtos, dar cor e estabilizar os produtos industrializados, podem trazer uma série de malefícios para sua saúde?? Cheque a lista abaixo!!! Os alimentos naturais, são sempre as melhores opções, pois por não passarem por processo industrial, possuem mais nutrientes e não possuem […]
Por conta da correria do dia a dia e também da praticidade, alguns alimentos acabam sendo incluídos no cardápio de forma crônica, e as pessoas se esquecem de avaliar se isso vai trazer prejuízos para a sua saúde ou não. Confira alguns alimentos ou ingredientes, que a longo prazo podem causar diversos problemas pra sua […]
INVERNO CHEGANDO…. No dia 20 de junho, começa o inverno. Todo mundo sabe que com o friozinho que vem com ele, o apetite aumenta, e as pessoas acabam comendo mais. Isso acontece porque o nosso corpo tem que gastar mais energia pra se manter aquecido. Mas não é porque ele precisa de mais energia, que […]
SAIBA TUDO SOBRE A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NA SEXUALIDADE Os alimentos afrodisíacos são aqueles que aumentam o desejo e melhoram a performance sexual em homens e mulheres, além de agir positivamente no tratamento de diversas disfunções sexuais A palavra “afrodisíacos” vem da deusa Afrodite, que remete a amor, sexualidade e mar, já que a maior […]
– O que é Nutrição Estética? Uma boa alimentação reflete-se no nosso corpo todo. A busca desenfreada pela boa forma e pela beleza vem, no entanto, tirando o foco da verdadeira importância para o nosso corpo de uma alimentação equilibrada, já que é dela que suprimos as necessidades nutricionais da pele, unhas e cabelos e […]
Nos dias 31 de março a 04 de abril aconteceu o Annual Meeting do AACR. A American Association for Cancer Research é uma das maiores associações de pesquisa do câncer existentes. Essa reunião acontece anualmente, e reúne pesquisadores do mundo todo com a mesma finalidade: a pesquisa, o estudo e a cura do câncer. Como […]
O Portal JardimSul.Net me procurou para saber se eu topava responder algumas perguntinhas sobre a ingestão de líquidos das crianças. (http://jardimsul.net/noticias/drinques+saudaveis+e+coloridos+-59) Como esse é um assunto super importante, vale a pena compartilhar com vocês a entrevista toda na íntegra. Aproveitem!! Beijos, Natália Colombo JardimSul.Net – Beber liquido é muito importante, principalmente água, inclusive em dias […]
CONFIRA OS ALIMENTOS QUE NÃO PODEM FICAR DE FORA DA SUA DIETA: O Portal da Cristiana Arcangeli me pediu para falar sobre os alimentos, que na minha opinião não podem ficar fora da dieta. Confira abaixo: Azeite de Oliva Extra-Virgem – rico em antioxidantes e ácidos graxos essenciais. Ajuda a manter os níveis de gordura […]
Olá!!! Fui convidada mais uma vez pelo programa Você Bonita da TV Gazeta pra falar de um assunto importantíssimo: Radicais Livres e Antioxidantes. Tenho certeza de que todo mundo já ouviu falar sobre eles…..mas você consegue entender o que eles são, e qual a real importância pra sua saúde? Não canso de elogiar a produção […]
FUNCTIONAL FOODS CONFERENCE 10th International Conference In the Series: Functional Foods in the Prevention and Management of Chronic Diseases Functional Foods and Bioactive Compounds in Health and Disease: Science and Practice March 13-15, 2012, University of California, Santa Barbara (Santa Barbara, California, USA) Olá Pessoal! Na semana passada estive na Conferência de Alimentos Funcionais e […]
MACARRÃO MILAGROSO??? Olá pessoal!!!! A revista PENSE LEVE me procurou pra falar sobre o “famoso” macarrão milagroso, o Konjac, conhecido por ser utilizado no processo de emagrecimento de diversos famosos, e por ser uma versão magra do macarrão tradicional! Segue abaixo a entrevista completa, que esta na edição da revista Pense Leve desse mês de […]
ENTREVISTA SOBRE ALERGIA ALIMENTAR Olá pessoal!!!! Fui convidada por uma revista super fofa, a SER MÃE pra responder algumas perguntinhas sobre ALERGIA ALIMENTAR. Essa revista é destinada as mamães, e é super informativa, além de tirar dúvidas e dar várias dicas da gestação, até o 5 anos do seu bebê! Confira as perguntas e respostas […]
No dia 20/02 fui convidada novamente pela TV Gazeta, no programa Você Bonita, para falar sobre alimentação antienvelhecimento. Segue abaixo a pauta completa da entrevista! Aproveitem as dicas!!! Beijos! Natália Colombo ENVELHECIMENTO: As alterações morfológicas que acompanham o envelhecimento da pele, freqüentemente afetam o indivíduo tanto na esfera funcional quanto emocional. Levando isso em consideração, […]
SEMENTE DE CHIA – O SUPER ALIMENTO A semente de chia é considerada um super alimento em diversos países, devido a sua composição extremamente nutritiva. Essa semente comestível é proveniente da Salvia hispanica – planta que cresce no Sul do México. Era considerada a comida dos astecas e utilizada por eles como complemento alimentar em […]
CONTAMINANTES EMERGENTES NA ÁGUA AFETAM ANIMAIS E HUMANOS: Essa matéria foi divulgada pela agência FAPESP (Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo), e eu achei muito interessante compartilhar, já que cada vez mais são descobertas mostram que existem mais coisas interferindo com a nossa saúde do que jamais poderíamos imaginar. Quando pensamos […]
Estive na TV Gazeta, na quinta-feira dia 26/01 pra falar sobre alimentos Fotoprotetores no programa “Você Bonita”. O assunto é bem interessante, e também desconhecido pela maioria das pessoas, que acabam nem imaginando que a alimentação exerce um papel tão importante em TANTOS aspectos. O programa foi um sucesso! Fiquei muito feliz de ter participado, […]
ENTREVISTA PARA O PROGRAMA “SÃO PAULO NO AR” DA TV RECORD No dia 11 de janeiro, gravamos uma entrevista para o programa São Paulo no Ar, da TV Record, falando sobre os perigos do consumo excessivo de sódio na alimentação. A entrevista foi gravada no “Le Manjue Bistrot”, e o Cheff do bistrot Renato Caleffi […]
Pra começar bem o dia! Nada melhor do que começar o dia bem disposto, com pique pra enfrentar o que vier pela frente! Pra isso, aproveite a dica e inclua o suco no seu café da manhã, ou sempre que precisar de uma energia “extra”. Suco Energizante: 1 copo (250ml) de água de coco 2 […]
Os inúmeros benefícios do coco já foram comprovados por diversos estudos, e atualmente ele esta entre um dos alimentos mais estudados. Por todas suas atuações benéficas foi considerado um Super Alimento pelo Functional Foods Center (EUA), e esta entre os 10 melhores alimentos do mundo. Podendo ser encontrado em diversas formas: óleo de coco extra-virgem, […]
Quer acelerar o bronzeado e manter a cor por mais tempo? Antes de mais nada, use filtro solar sempre!!! Lembre-se que o filtro é fundamental para evitar que a pele fique com aquela aparência envelhecida e ressecada! Mas que tal aproveitar também para incluir na alimentação alguns alimentos que vão garantir um bronzeado duradouro e […]
QUER SABER COMO ANDA SUA ALIMENTAÇÃO??? FAÇA O TESTE! É super simples! Basta responder a cada questão e anotar o valor que esta na frente, em laranja! Depois contabilize os valores e confira o seu resultado! 1-) Quantas porções de frutas você normalmente come em um dia (1 porção = ½ xícara de frutas frescas […]
Estudos têm mostrado cada vez mais a imensa quantidade de agrotóxicos nos alimentos. Com isso, cada vez mais o consumo dos orgânicos tem sido incentivado. Mas afinal, o que é um alimento orgânico? O termo “orgânico” se refere à forma como os produtos agrícolas são cultivados e processados. O alimento orgânico deve ser cultivado em […]
Os excessos nessa época podem desequilibrar o funcionamento do organismo, sobrecarregando as funções normais. Os abusos podem resultar em aumento do peso, retenção de líquidos, alteração do funcionamento gastrointestinal. Tente não chegar na ceia com muita fome, se for o caso, coma uma fruta antes, assim as chances de você abusar e sair da linha […]
O uso contínuo de recipientes e embalagens de plástico no nosso dia a dia oferece mais perigos a nossa saúde do que podemos imaginar. Até pouco tempo, o perigo presente nessas embalagens era desconhecido ou ignorado pela maioria das pessoas. Hoje, existe cada vez mais informação referente a esse uso, e diversos países já tem […]
4 berinjelas médias ou 5 pequenas, cozidas 400g de carne moída tipo patinho (já temperada) 1 ovo inteiro 1 colher(es) de sopa de aveia em flocos para dar liga 2 colher(es) de sopa de azeitonas verdes/pretas picadas Queijo branco a gosto pra polvilhar Cheiro verde e cebolinha picadinha Sal a gosto Caldo de legumes ou […]
1/2 kg de carne magra moída (patinho – sem gordura) 10 azeitonas verdes picadas 1 cenoura ralada 1 colher(es) de sopa de semente de chia hidratada em 3 colheres (sopa) de água (deixe por 20-30 minutos até formar um gel) 2 dentes de alho picados ou amassados 1 cebola média bem picada 1 pitada de […]
1 couve flor média (crua) 1 ovo pequeno levemente batido 1/3 xícara(s) de chá de ricota 1 colher(es) de café de sal Lave bem a couve flor e corte em floretes. Leve ao processador de alimentos, deixando-o no ponto de farinha flocada. Leve ao microondas por 4 minutos, e cubra com recipiente específico pra miccroondas. […]
8 filés de peixe (800 g aproximadamente) Sal e pimenta a gosto Suco de 1/2 limão 150 g de flocos de milho sem açúcar 1 colher de sopa de farinha de linhaça 1 ovo Coloque os filés de peixe em papel-toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão. Passe os flocos de milho […]
250gr de tofu 2 colheres de sopa de cebolinha verde 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal Marinho a gosto Salmão (500gr) Amasse o tofu com o garfo, e adicione a cebolinha e o azeite de oliva. Se quiser pode bater no liquidificador. Tempere o salmão com o sal marinho.Coloque a pasta por […]
3 bananas nanicas 1 xícara de farinha de banana verde ½ xícara de açúcar mascavo 2 ovos inteiros ½ colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de manteiga ½ xícara de suco de laranja 1 colher de sopa de canela em pó Uvas passas (a gosto) Bata todos os ingredientes no […]
1/2 xic farinha de arroz integral 1/2 xic flocos de quinoa 1/2 xic leite de coco (pode ser o de garrafinha, mas o feito em casa fica melhor) 2 col sopa óleo de coco extravirgem 1 ovo 1/4 xic açúcar de coco (ou demerara) 1 col sopa de semente de chia 1 colh sopa cheia […]
1 kg de vagem picada bem fininha 1 kg de abobrinha 1⁄2 kg de couve-flor tempero verde a gosto sal marinho e cebola a gosto Cozinhe a abobrinha e a couve-flor em aproximadamente 1 1⁄2 litros de água, juntamente com os temperos. Bata no liquidificador, peneire, faça um creme, leve ao fogo e adicione a […]
1 xícara de farinha sem glúten (pode ser farinha de trigo) 1/2 xícara de farinha de linhaça 1/2 xic. água 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo 1 colh. sopa bem cheia de cacau puro em pó 1/2 col sopa de fermento em pó 2 ovos (as claras batidas em neve) 2 colheres de […]
1 maço de couve (sem talo) picadinho 2 batatas doces inteiras e sem casca 2 litros de caldo de legumes ou de galinha caseiro sal marinho a gosto 1 cebola Refogue a cebola em 1 fio de azeite e acrescente a batata. Cozinhe a batata no caldo de legumes e depois bata no liquidificador e […]
6 ovos caipiras (de preferência orgânicos) 2 colheres de sopa de óleo de coco 50g de coco ralado desidratado sem açúcar 4 col sopa de cacau em pó 4 col sopa de açúcar de coco ou mascavo 1 col. chá de fermento em pó. Bata tudo junto no liqüidificador (acrescente o fermento no final) e […]
1/2 xícara de fubá 1/4 xícara de farinha de trigo ou mistura sem gluten 1/4 xícara de farinha de linhaça 1/2 xícara de açúcar demerara 1 xícara de leite de coco 1 xícara de água 1 col sopa cheia de óleo de coco 2 ovos 1 col sopa de fermento em pó Bater todos os […]
1 abacate médio 1 colher de sopa de cacau em pó (ou até 2 se você preferir mais forte) 2 colheres de sopa de xarope de agave Bata tudo no liquidificador, coloque em potinhos individuais (se quiser, pode colocar 2 colheres de sopa em cada = 1 porção). E leve pra geladeira até ficar mais […]
4 ovos (claras e gemas) 1⁄2 xícara de leite de coco light 1⁄2 xícara de açúcar demerara ou mascavo ou de coco 1⁄4 de xícara de óleo de coco 1 xícara de farinha de coco 1 colher de chá de fermento em pó Como fazer: Bater as claras em neve. Misturar tudo (pode ser na […]
1 col. (sobremesa) de azeite 1⁄2 cebola picada 1 dente de alho picado 300 g de tomate picado sem pele e sem semente 1 cenoura picada em cubos 1 col. (sobremesa) de extrato de tomate 2 copos (200ml) de água fervente sal marinho a gosto Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. […]
4 colheres de sopa de suco de laranja 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sopa de mostarda de Dijon 1 colher de chá de mel Pimenta-do-reino moída a gosto Em um pote com tampa, misture o suco de laranja, o vinagre blasâmico, a mostarda, o mel e a pimenta. Tampe o […]
Faça a seguinte mistura: 1 colher de sobremesa rasa de sal marinho 1 pitada de alho granulado 1 colher de sopa de cebola granulada 2 colheres de sopa de orégano 1 colher de chá de pimenta do reino moída 1 / 4 colher de chá de tomilho seco 1 colher de chá de manjericão seco […]
2 xícaras de quinua cozida (preparada) 3 xícaras de leite de arroz ou soja 1 xícara de açúcar demerara ou adoçante 3 ovos 1 xícara de amêndoa 1 colher de chá de canela 1 colher de sobremesa de suco de limão 1 colher de óleo de girassol 1 colher de chá de baunilha 1 xícara […]
4 pêras 4 col. (chá) de açúcar mascavo 4 col. (chá) de canela em pó 6 col. (sopa) de vinho tinto Parta as pêras ao meio e tire as sementes, formando uma pequena cavidade. Em cada metade, adicione o açúcar mascavo e a canela e deixe descansar por meia hora. Acrescente o vinho tinto e […]
2 abobrinhas italianas médias com casca e bem lavadas 3 tomates maduros 3 dentes de alho picadinhos orégano e sal a gosto 1/2 cebola fatiada 50 g de mussarela de búfala fatiada 1 colher de chá de azeite de oliva manjericão fresco a gosto Fatie as abobrinhas. Bata no liquidificador os tomates, 1 alho, o […]
4 unidades de tomates maduros 100 gr quínua em grãos 3 unidades de cebolinha 1 un pimenta dedo de moça ½ xícara manjericão orgânico 3 colheres sopa azeite de oliva extra-virgem 1/2 xícara de salsinha 2 colheres sopa farinha de mandioca 1/2 colher de chá sal marinho Cozinhe a quínua em água e sal, pique […]
150gr de batata doce em cubos 150gr de abobrinha brasileira em cubos 1 clara 5 colheres de sopa de farinha de arroz 1 colher de sopa de farinha de banana verde Uma pitada de noz moscada Cozinhe as batatas e a abobrinha no vapor por 10-15 minutos. Após cozidas, passe-as pelo espremedor. Junte á isso, […]
5 colheres (sopa) de castanha de caju 3 xícaras (chá) de arroz integral 10 xícaras água quente (para o arroz) 1 colhere de chá de óleo de coco 1 dente de alho picado 1 cebola picada sal marinho e salsinha picada a gosto Refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente o arroz e […]
1 maçã verde 2 colheres de sopa de suco de limão 1 litro de água com gás 1 colher de chá de açúcar mascavo ou adoçante a gosto 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã Coloque a maçã, o suco de limão e a água para ferver até amaciar a maçã. Deixe esfriar e coloque […]
2 xícaras de melancia picada 2 xícaras de morango 2 folhas de couve Bata tudo no liquidificador com cubos de gelo. Tome em seguida.
2 maçãs 2 kiwis ½ limão 2 xicaras de abacate Bata tudo no liquidificador com cubos de gelo. Tome em seguida.
Suco de 2 laranjas 2 unidades de kiwi 3 rodelas de abacaxi 50gr de morango ou framboesas 1 copo (100ml) de suco de cranberry (ou oxicoco) Bata tudo no liquidificador com cubos de gelo. Tome em seguida.
1 cenoura grande 2 xicaras de melão picados 1 limão 1 pedaço (1/4) de uma raiz de gengibre média Bata tudo no liquidificador com cubos de gelo. Tome em seguida.
3 rodelas de abacaxi (sem casca) 125gr de uvas verdes 50gr de alface(ou 3 folhas) Bata tudo no liquidificador com cubos de gelo. Tome em seguida.
1 Cenoura grande 1 Beterraba 1 Laranja 125g de morango Bata tudo no liquidificador com cubos de gelo. Tome em seguida.
50g de erva doce 50g de alface (ou 3 folhas) 4 rodelas de abacaxi Suco de 1 laranja Bata tudo no liquidificador com cubos de gelo. Tome em seguida.