Bolo Prestígio – Sem Glúten e Sem Lactose
6 ovos caipiras (de preferência orgânicos)
2 colheres de sopa de óleo de coco
50g de coco ralado desidratado sem açúcar
4 col sopa de cacau em pó
4 col sopa de açúcar de coco ou mascavo 1 col. chá de fermento em pó.
Bata tudo junto no liqüidificador (acrescente o fermento no final) e leve pra assar em forno a 180graus por +- 20minutos.